منتديات الفارس الاسود
عليا الطلاب بالتلاته منت متصفح اما تسجيل فى المنتدى بص والله اما مسجلت اسجنك انتا عرف انا مين :هههههههه
طبعنا انا بهظر معاكو بس ارجو التسجيل والانضمام الينا فى منتديات الفارس الاسود
[img ] http://www.elmohands3gsm.p2h.info/vb/image.php?u=173&dateline=1240511662 [/img]
منتديات الفارس الاسود
عليا الطلاب بالتلاته منت متصفح اما تسجيل فى المنتدى بص والله اما مسجلت اسجنك انتا عرف انا مين :هههههههه
طبعنا انا بهظر معاكو بس ارجو التسجيل والانضمام الينا فى منتديات الفارس الاسود
[img ] http://www.elmohands3gsm.p2h.info/vb/image.php?u=173&dateline=1240511662 [/img]
منتديات الفارس الاسود
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهـلاً وسهـلاً بكَ يـا زائر فى منتديات الفارس الاسود

 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مشكلة عدم ظهور الصور في المنتدى
اكلات مصريه Icon_minitimeالإثنين مايو 06, 2013 3:35 pm من طرف alover007

» كليب الموسيقار ايمن الشورى والنجم محمد منصور والراقصة بوسى
اكلات مصريه Icon_minitimeالأربعاء فبراير 23, 2011 7:21 am من طرف hagyy

» تم الإختراق بواسطه منظمة الهكر الإسلامى GeNiUs HaCkEr
اكلات مصريه Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 29, 2010 4:09 pm من طرف baaaalra

» لقطات ممنوعة من العرض - هند صبرى -- فى مذكرات مراهقة
اكلات مصريه Icon_minitimeالسبت سبتمبر 11, 2010 12:24 am من طرف loleta227

» انا عندي مشكله
اكلات مصريه Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 16, 2009 2:33 am من طرف ماما دودو

» العدسات اللاصقة
اكلات مصريه Icon_minitimeالخميس أبريل 23, 2009 6:32 pm من طرف المحترف الصغير

» ممكن تصميم
اكلات مصريه Icon_minitimeالأربعاء فبراير 25, 2009 7:40 pm من طرف المحترف الصغير

» احذر من اضافة هذا الايميل
اكلات مصريه Icon_minitimeالأربعاء فبراير 25, 2009 7:39 pm من طرف المحترف الصغير

» افتح احسن ليك
اكلات مصريه Icon_minitimeالخميس فبراير 12, 2009 11:13 pm من طرف المحترف الصغير

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المحترف الصغير - 500
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
ZEZO - 145
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
مدادم فاطمه - 84
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
ماما دودو - 53
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
الشبح الجديد - 8
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
ندى القيصر - 5
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
bas_bas311 - 4
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
the master - 3
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
ملكــ القمه - 2
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
SHRYBY - 2
اكلات مصريه Vote_rcapاكلات مصريه Voting_barاكلات مصريه Vote_lcap 
جديد
قلوب
Click Here to get Falling Hearts

منتدى
اهم مواضيعي

احذر من اضافة هذا الايميل

شرح تقسيم الهارد ديسك بالفيديو والصورة

روشة التصميم الوجهات

منتدى اسلامى

منتدى التعارف

الساعه

التسريع

مركز تحميل الصور

اخبار صديق

 

 اكلات مصريه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ماما دودو
:::مشرفة قسم المراه والاسره::::::مشرفة قسم الاسره والطفل
:::مشرفة قسم المراه والاسره::::::مشرفة قسم الاسره والطفل
ماما دودو


انثى
عدد الرسائل : 53
العمر : 44
دعاء   : اكلات مصريه 15781610
عارضة طاقة :
اكلات مصريه Left_bar_bleue60 / 10060 / 100اكلات مصريه Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 22/01/2009

اكلات مصريه Empty
مُساهمةموضوع: اكلات مصريه   اكلات مصريه Icon_minitimeالخميس يناير 22, 2009 4:07 am

اكلات مصريه 707599









القلقاس بالخضره


تكفي: 4 أشخاص.

المكونات والمقادير:
• 4 أكواب من مرق الدجاج.او اللحم مع التوابل الخاصه بالشوربه(( فلفل اسود هيل جوزه الطيب قرفه ورق لورا بصل طماطم ))
• ملعقة من عصير الليمون.
•2 ملعقة من سمن
• حزمة من السلق الأخضر .
• حزمة من الكnnnة .
• 8-10 فصوص من الثوم المقشر المدقوق
• كيلو جرام من القلقاس.


الطريقة :
1- قومي بتقشير القلقاس وتقطيعه في مكعبات صغيرة متساوية، ولكن لا تغسليه
وانما عند تقشيره يقشر على فوطه نظيفه ويمسح بها ويكون هذا بحذر حتى
لايتسخ منك عند تقشيره لان هذه الطريقه افضل بكثير من غسله لان الماء
يجعله يتمخط وما يصير زين.

2- قومي بتسخين المرق حتى الغليان ثم أضيفي إليه القلقاس وعصير الليمون ونصف كميه الثوم واتركيه لمدة 45 دقيقة، .لحد ما يستوى
3- قومي بتحمير السلق والكnnnة (،بعد غسلهم واخذ الاوراق منهم بدون العروق
و فرمهم فى مفرمه الثوم) فى السمن مع التقليب جيدا ثم يضاف الثوم المفروم
والكnnnه اليابسه المطحونه عليهم ويقلبوا جيدا حتى يحمر الثوم ثم يصب على
القلقاس.

.
4- اتركي الكل يغلي لخمس دقائق وقدميه ساخنا مع الأرز .


صياديه السمك او الجمبرى

المقادير

جمبرى او سمك هامور فيليه

فنجانين من الأرز المغسول و الملح و الفلفل والبهارات الخاصه بالسمك ورشه كركم

زيت

نصف كوب ماء و بصله كبيره مقطعه جوانح طماطمه صغيره مكعبات

التحضير

يقلى البصل فى الزيت حتى يغمق لونه ثم ثم يضاف إليها لملح و الماء و الفلفل و يترك ليغلى ثم يصفى

يضاف السمك او الجمبرى و يترك حتى ينضج ثم ينشل

تصفىا لشوربه و يترك جزء للحساء و جزء لعمل الأرز

نفلفل الأرز فى الزيت ثم نضيف الطماطم والشوربه و يترك لينضج


وبألف هنا

صينيه السمك بالبطاطس

المقادير

كيلو سمك قاروص او بورى حلقات او هامور فيليه او سردين و رأس ثوم و كرفس

ملح و فلفل و شطه وبهارات سمك وكمون وكnnnه و نصف كوب زيت

كيلو بطاطس و حلقات الطماطم وفلفل أخضر مقطع وفصوص ثوم

حلقات ليمون و بصل


التحضير

ينظف السمك و يقطع حلقات حسب نوع السمك

يدق الثوم مع الملح والكمون والكnnnه و الفلفل

تفلب حلقات البطاطس بخلطه الثوم و الزيت فى صينيه

يشطف السمك و يتبل بجزء من خلطه الثوم

يوضع السمك فى الصينيه و يرص معه حلقات الطماطم والبطاطس وفصوص ثوم و البصل و الفلفل الأخضر و الليمون . يوضع فى الفرن حتى ينضج
وبالف هنا وعافيه


طاجن الارز المعمر باللحم او الدجاج



المقادير

2 كوب من الارز المصرى

دجاج او لحم مسلوق ومقطع على حسب الرغبه

كوب مرق سلق اللحم اوالدجاج

كوب حليب سائل

ملح فلفل هيل لورا

زبده انكور

ملعقتان قشده او كريمه

ملعقتان صنوبر مقلى ولوز


طريقه التحضير

يدهن طاجن فخارى او بايركس بالزبد

ثم ترص الدجاج او اللحم فى قاع الصينيه ثم نضع الارز ونساويه

ثم تسقى بالمرق المخلوط بالحليب الى ان نغطى الارز فقط يعنى الارز يبقى باين

عندما يصل الى نصف النضج نضع باقى كميه المرق بس خلو بالكوا لا تكتر ليعجن على حسب ما يحتاج الارز بس

ثم ندهن سطح الارز بالقشده والزبد وندخله تانى الفرن ونتركه ليحمر من فوق

وبعدين يخرج من الفرن ويترك يبرد قليلا ثم يسلك من الجوانب ويقلب فى طبق كبير ويزين بالصنوبر واللوز


وبالف هنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات مصريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الفارس الاسود  :: المنتدى الاول :: منتدى المرأه والاسره-
انتقل الى: